Menus, Cartes et Vins
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MENU AFFAIRE
UNIQUEMENT LE MIDI
FORMULE A 20 €
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
FORMULE A 22 €
Entrée + Plat + Dessert
MENU A 43 €
AU CHOIX A LA CARTE
Entrée + Viande ou Poisson + Dessert
Carte
entrées
| Foie gras de canard, gelée aux trois saveurs, brioche tiède | 23 |
| L’Œuf poché à la florentine, crème de truffe, mouillette au beurre demi-sel | 18 |
| Crémeux de potimarron et éclats de châtaignes, émulsion parmesan | 14 |
POISSONS
| Pavé de lotte façon blanquette | 24 |
viandes
| Paleron de bœuf de 15 heures, jus truffé et écrasé de pommes de terre au beurre demi-sel | 24 |
| Pomme de ris de veau aux morilles, poêlée de légumes du moment | 28 |
ESPACE VéGéTARIEN
| Crémeux de potimarron et éclats de châtaignes, émulsion parmesan | 14 |
| Assiette de légumes du marché en jardinière | 15 |
desserts
| Mi- cuit chocolat noisettes | 8 |
| Pavlova aux fruits rouges, coulis passion | 8 |
| Paris-Brest | 8 |
Toutes nos viandes sont sélectionnées, élevées et abattues en France.
Prix nets hors boisson, taxes et service compris.
Boissons
EAUX
| Chateldon (75cl) | 7 |
| Vittel (1 L) | 6 |
| Vittel (50 cl) | 5.50 |
| Badoit (50 cl) | 6 |
SOFTS
| Pepsi, Pepsi Max | 5 |
| Fuzetea | 5 |
| Schweppes | 5 |
| Limonade | 4 |
| Perrier | 5 |
| Pago (Tomate, Orange, ACE, Fraise, Ananas, Pamplemousse, Abricot) |
5 |
| Sirop à l’eau (Grenadine, Fraise, Citron, Pulpe, Menthe, Caramel, Orgeat) |
3 |
apéritifs
| Affligem | |
| (25 cl) | 5 |
| (50 cl) | 10 |
| Duvel (33 cl) (Bière de spécialité Belge) | 7 |
| Muscat (10 cl) | 6 |
| Porto Rouge ou blanc (10 cl) | 6 |
| Ricard (3 cl) | 5 |
| Gentiane (6 cl) | 6 |
| Cocktail de l’Annexe (Liqueur de sureau, Champagne) | 10 |
| Coupe de Champagne Piper Heidsieck (12 cl) | 9 |
| Kir (Mûre, Cassis, Framboise, Pêche) (12cl) | 6 |
| Kir Royal (Mûre, Cassis, Framboise, Pêche) (12cl) | 10 |
| Américano (Martini rouge et blanc, Campari, Eau gazeuse, tranche Citron et Orange) (9 cl) | 9 |
| Spritz (Apérol, Prosecco, Eau gazeuse, tranche d’Orange) | 8 |
| Rhum Bacardi (5 cl) | 6 |
| Vodka (5 cl) | 6 |
whiskies et digestifs
| Rhum Sailor Jerry (6 cl) | 8 |
| Jack Daniel’s (5cl) | 8 |
| Glenlivet single malt 12 ans (5 cl) | 8 |
| Jameson (5 cl) | 7 |
| Glenfiddich 12 ans (5cl) | 8 |
| Glenfiddich 15 ans (5cl) | 9 |
| Tullamore dew Irish whisky (5 cl) | 8 |
| Grant’s (5cl) | 6 |
| Limoncello (6 cl) | 6 |
| Get 27 (6 cl) | 6 |
| Grappa | 7 |
| Eau de vie de poire (6 cl) | 7 |
| Verveine du Velay artisanale (6 cl) | 7 |
| Cognac (6 cl) | 9 |
| Armagnac (6 cl) | 9 |
| Calvados (6 cl) | 9 |
boissons chaudes
| Café (Ristretto, Expresso, Allongé) | 3 |
| Grand Café | 4 |
| Cappucino | 4 |
| Décaféiné, Noisette | 3 |
| Thé DAMMANN (Earl Grey, Vert, Noir) | 4 |
| Infusion (Verveine, Verveine Menthe, Tilleul, Camomille) | 4 |
Vins & Champagnes
VINS ROUGES
| Verre | 37,5 cl | 75 cl | |
| AUVERGNE AOC | |||
| (Châteaugay), Pierre GOIGOUX (Gamay) | 4 | / | 26 |
| BORDEAUX AOC | |||
| Château de la Greniere (Lussac St-Emilion) |
5 | / | 36 |
| BOURGOGNE AOP | |||
| Mercurey, Domaine LORENZON Cuvée 37 | / | / | 59 |
| Domaine Antoine RENIAUME (Pinot Noir) | / | / | 38 |
| CÔTES DU RHÔNE AOP | |||
| VDP Syrah, Domaine DU GRANGEON |
5 | / | 27 |
| Saint Joseph, Domaine COURBIS | / | 28 | 45 |
| Cairanne, Domaine Michel Charavin cuvée Léton | 5 | / | 39 |
| Crozes-Hermitage, PIONNIERS, Domaine DE CLAIRMONT | / | / | 47 |
| Côte-Rôtie, Domaine François MERLIN | / | / | 76 |
| Chateauneuf-du-Pape, Châteauneuf de la maison Dauvergne et Ranvier | / | / | 58 |
| LANGUEDOC | |||
| Pic Saint Loup, Château FONTANES (AOP) |
5 | / | 39 |
| Faugères, Domaine Abbaye Silva Plana (vin Bio) | / | / | 38 |
| Collioure, Domaine PARCE FRERES (ACP) | / | / | 34 |
| PAYS DE LOIRE AOP | |||
| Saumur Champigny, (Château de TARGE) |
5 | / | 32 |
| Saint Nicolas de Bourgueil, Les Montils, Domaine de la COTTELLERAIE | / | / | 34 |
VINS BLANCS
| Verre | 37,5 cl | 75 cl | |
| Domaine Chatelus, Bourgogne, Pascal CHATELUS (Chardonnay) (AOP) | / | / | 30 |
| Pays de l’Aude (11), Morillon blanc, (Chardonnay) | 5 | / | 28 |
| Auvergne, Saint Pourçain, Christophe COURTINAT | 4 | / | 26 |
| Côtes de Gascogne, Villadria Moelleux (IGP) | 4 | / | 19 |
| Domaine du Grangeon le péquelou Viognier | 4 | / | 24 |
| Collioure, Parcè Frères, Roussillon (AOC) | / | / | 38 |
| Saint Bris, La Manufacture (Sauvignon) (AOP) | / | / | 38 |
| Chateauneuf du Pape,Clos La Roquête, Domaine du Vieux Télégraphe (AOC) | / | / | 61 |
| Crozes-Hermitage, Etienne POCHON (AOC) | / | 28 | 38 |
VINS ROSéS
| Verre | 50 cl | 75 cl | |
| Terres Antique, Le Muy (83) | 4 | 18 | 22 |
| Domaine Chasson, Luberon | 4 | / | 24 |
CHAMPAGNES
| Coupe | 75 cl | |
| Billecard – Salmon brute réserve | / | 69 |
| Bauser (BRUT) | 9 | 48 |
| Gosset Brutgrand blanc de blanc (BRUT) | / | 76 |